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Le sel tue les Australiens à la dérobée, disent les experts de la santé préoccupés par les volumes élevés de produits chimiques qui se cachent dans les aliments comme le pain et les céréales de petit déjeuner.
‘Les aliments les plus problématiques ne sont pas toujours ceux que vous considérez comme vraiment salés’, a déclaré le Dr coque pour samsung galaxy grand Bruce Neal, directeur principal du George Institute à Sydney.
Environ trois quarts de l’apport en sel des Australiens provient des aliments transformés, selon la Fondation du cœur, qui mène une campagne Halt Hidden Salt.
Les problèmes de tension artérielle débutent dans l’enfance, il est donc important pour tout le monde de limiter leur consommation de sel, explique le Dr Bruce Nea.
L’institut marque la semaine de la sensibilisation au sel en exhortant les gens à lire les étiquettes nutritionnelles des produits et à adopter des solutions de rechange à faible teneur en sel ou en sodium.
«Nous disons généralement que la nourriture est faible en sel si elle contient moins de 120 mg de sodium par 100 g, ce qui est élevé si elle contient environ 500 mg.
Les produits faciles à changer comprennent les céréales de petit-déjeuner, le beurre de cacahuète et les plats préparés.
‘Si vous aimez votre poulet parme, vous pouvez avoir votre poulet parme, il suffit d’échanger à un étui iphone se moins salé’, a déclaré le Dr Neal, qui préside la division australienne de housse ipad mini 2 World Action on Salt and Health.
L’un des outils les plus puissants pour réduire le sel est une application gratuite FoodSwitch pour téléphone portable de l’institut qui suggère des alternatives moins salées pour la nourriture sur l’étagère des supermarchés.
Les gens scannent le code à barres des aliments transformés et ils montrent un vert pour de bon ou du rouge pour un mauvais. Il répertorie également les alternatives à faible teneur en sel.
Des milliers de morts inutiles de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux pourraient être sauvés si les Australiens réduisaient leur consommation de sel, a déclaré la diététicienne Barbara Eden..